Mammaen til Milla og Linnea

BON APTETITT  OG GOD HELG :)

Superenkel laks med fetaost! (4 pers)

Laks 600g
Fetaost 200g eller mer! Kjøp gjerne den som er hel

2dl creme fraiche
basilikum blader
provancekrydder , salt och pepper
 
Mos fetaosten och bland i creme fraichen, ta litt om gangen ! Man kan gjøre litt som man vill med den.. vill man ha det som en saus kan man ha mye creme fraiche och helle over laksen. men vill ha det som en røre ta litt och legg oppe på laksen! bland i krydder.. Så når laksen er ferdig kan man legga basilikumblader oppe på:)

Tillbehør - kan man nog gjøre litt som man vill men jag koker tagliatelle med hakkede gulerøtter och squash, sleng i en grønsaksbuljong i vannet- når pastaen er klar så tar man på parmesanost..

Denne er verdt et forsøk ;)

Vi har vært så utrolig heldig å få teste ut Sing Sang kortene- og begge jentene syns de er helt fantastiske- det er blitt sånn at jeg må gjemme dem bort slik at de ikke får tak i de på egenhånd så de blir vekke..

Sing Sang er sangkort ,og hvert kort har en en illustrasjon på den ene siden og sangtekst på den andre. Dette er kjempe stas for både liten og stor- da jeg i tillegg får frisket opp gamle barndomssanger..

Vi tar ofte fram kortene på kvelden når jentene er stelt for kvelden og roen har senket seg litt- da er det kos å sitte på fanget til mamma å trekke hvert sitt kort også synger vi med den stemmen vi har :)

Vi kan ihvertfall anbefale Sing Sang til alle med barn- dette er både kos og fint for språkutviklingen også.

Får ikke lastet opp videoen med vår kosestund med Sing Sang- men håper vi får til det senere:)

Jeg er ikke helt den store baker og liker egentlig ting som er raskt og lett å lage- men så har jeg alltid prøvd å få til litt annet når jentene har bursdag. Til Linnea sin 4 års dag i desember trålet jeg rundt på nettet etter kake å lage som var på mitt  nivå- og disse var helt perfekt..

De smakte veldig godt og barna syns de var kjempe tøffe men de kraftige fargene- var flere av de som lurte på om det var modelleire før de hadde smakt dem..

SLIK GJØR DU:

Lag vanlig muffinsrøre, del den opp i boller og tilsett ulike farger i hver bolle. For å få den klare fine fargen har jeg brukt Wilton color paste som er konsentrert i motsetning til vanlig konditorfarge. Man trenger veldig lite farge, så her må man prøve seg fram etter hvor mye røre man har.

Bruk en skje og ta en og en farge oppå hverandre i formene

Stek som vanlig, og pynt etter eget ønske

Jeg fant oppskriften på Foreldremanualen.no

Jeg brukte denne- skal du lage til mange må du  dobble/triple røra

100 g smør

150 g sukker

3 egg

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk) denne- skal du lage til mange må du triple røra

Må bare dele den beste suppa jeg har smakt på lenge- fikk smake den av en kollega på jobben og ble helt hekta- litt skeptisk når jeg fikk høre om den for første gang med tanke på at jeg er en taco elsker og er litt sånn at ingen kødder med tacoen- men denne er virkelig himmelsk og mettende.

MARIANNES TACO SUPPE

Karbonadedeig ( Kjøttdeig om du vil ) ca 500 gr
Poteter 5-6 stk i halvmåner
1 stor rød paprika hakkes i rader
...4 store champignon i skiver
3 SS Tomatpure
1 kjøtt buljong
3 dl kremfløte
vann
1,5 pose taco krydder
pepper
en liten klype sukker
1/2 ts cayenne pepper


Den må smakes til, og det beste er om du bare slumper med oppskriften
Hakk poteter , sopp , paprika og legg i en romslig gryte , dekk til med vann ( sånn at vannet når akkurat over ) . Stek karbonadedeig og ha oppi .
Tilsett de ulike krydder og tomat pure , buljong og fløte .
Smak deg frem på smak , tykkelse , mer tomatpure ? mer vann ? osv

Jo lenger suppen får lov å koke jo bedre blir den .

Serveres i skåler .... nacho chips i biter , ost og rømme legges på toppen som garnityr ... MUMS !!!!!

Jeg byttet ut soppen med løk fordi jentene ikke er soppe elskere og det funket også veldig bra!! Er det en suppe dere skal prøve så er det denne ;)

 ENJOY..

Barnehage bilde til Linnea og Milla- ble så utrolig fornøyd med det :) :)

Verdens Fineste søstre ;) i mine øyne så klart..

When I met my sister,

I gave her a kiss-

A promise of love,

of laughter and bliss.

For times we'll imagine,

For secrets we'll share,

to tell my dear sister,

I'll always be there.

Heisan

Alt alt alt for lenge siden jeg har oppdatert siden- hva skal jeg skylde på- annet enn at tiden strekker ikke alltid til og når jentene sover så er det så ufattelig deilig å slenge beina opp i godstolen med dataen eller en film på tv...

Men har sagt det før- nytt år- nye muligheter...

Siden sist så har Linnea blitt 4 år- og det feiret vi så klart med barna fra barnehagen og med familien.. Så et lite bilderas følger:

Regnbuemuffins- ungene syns de var veldig gode og trodde ved første øyekast de var modelleire;) Oppskrift kommer.

Spent 4 åring venter på at alle gjestene skal komme- i ny Spidermankjole/tunika, og den falt  veldig ismak hos lille frøkna vår som ikke er den typiske rosa prinsessa ;)

Lillesøster var så klart med ;)

Det var ballek og masse moro :)

Linnea hadde en kjempe fin dag og kosa seg masse!!

Hun har i hele høst fortalt oss at det hun aller mest ønsket sett til bursdagen sin- var et trommesett.. Og et slikt ønske er da fullt mulig å innfri- vi kjøpte et billig et BR leker men frøkna var kjempe fornøyd hun..

I tillegg dukket det opp på gitarer og keyboard- så denne musikk glade jenta var super fornøyd ;)

Så kom julen men alt det som hører til- jeg jobbet desverre nesten hele julen og fikk ikke helt den store julestemningen( kan ha noe med mankoen på snø også ). Vi feiret den store kvelden hjeme hos oss- stille og rolig- men koselig..

Pepperkaker må så klart lages til jul.. Selv om det kun var spennende de første 15 min..

Nissejentene mine <3



Linnea beundrer spent alle pakken... 90% av de var til jentene



Moro å leke med ny Cars bilbane

Linnea i spidermandrakta si ;)

I romjulen var vi ute å gikk tur og det var lite som minnet om julestemning ute da:

Men endelig har vi fått litt snø i Østfold også- og jentene elsker det- ake-stå på ski og ikke minst skøyter..

Så til helga har vi store planer om en skikkelig utedag- hvis vi har været med oss. Pølser på bål og kakao i termosen- gode varme klær og ut  å aktivisere både liten og stor..

Satser på at 2012 blir en bedre blogg år :)

Hentet jentene tidlig i barnehagen på fredag og da ville de bake boller.. Jeg er desverre ikke god på å lage gjærbakst, det blir enten for hardt eller ja det funker sjelden bra. Men jentene ville bake ordentlig- for dem så er det viktig å rulle- trykke-kjevle osv når de baker. Er liksom ikke like stas å være med å lage sjokoladekake o.l. Så jeg kastet meg rundt for å innfri jentenes ønske om å bake.. Jeg kjøpte en pose med ferdig bolledeig..... Er husmora si det tenker jeg;)

Men jentene ble super fornøyde og deigen kom på bordet- og de fikk rulle og lage boller, og det viktigste av alt de fikk spise deig :)

Vi stekte de fine kreasjonene deres og de smakte vel ikke noe spes godt- Milla kom fort tilbake med sin bolle og erklærte at disse likte hun ikke ;)

Men jentene fikk det som de ville og de storkosa seg- og det gjorde også mammaen sammen med dem..

Bollene gikk søppla...

Det ble en lang blogg pause denne gangen- men nå er vi tilbake igjen;) Har  vært en travel start på høsten- mye jobbing og da har fritiden blitt satt av til mine fine jenter og Glenn <3

Har også vært uten kamera i lang tid og da har blogging fristet lite- jeg liker å kunne dele bilder når jeg tar meg tid til å blogge. Fikk meg ny Iphone i forrige uke og den tar helt topp bilder så det har blitt mye knipsing de siste dagene. Helt tilfeldig i ettermiddag så drev jentene å lekte inne i Pippi teltet sitt- og der inne er det maaasse leker- hender det blir enkel rydding her i huset og da havner masse leker der inne, Linnea elsker å legge leker i sekker og poser og vips så satt hun der med kamerat mitt som jeg har letet etter i 4 uker snart... Utrolig hva som dukker opp igjen ;)

Ønsker meg et systemkamera- men det har ikke blitt prioritert enda, men nå er det snart på tide å ta tak i det kjenner jeg. Er så moro å ta bilder når man ser at det er bra kvalitet..

Denne helga her har vært rimelig rolig for min og jentene sin del- vi har lenge snakket om å pusse opp gangen men har ikke kommet igang. men denne helga satte vi igang for fullt og nå har vi en ny og lekker gang. Mangler bare møbler og gardiner så er alt på plass. Må ut å handle det imorgen uten jentene- er litt enklere å handle da;)

Glenn har stått for oppussing mens jeg og jentene har kosa oss med baking, filmer og en kjempe fin søndagstur.

Jentene er kjempe flinke til å gå tur og er veldig glad i det så det var kjempe stas når jeg foreslo skogstur idag. vi fikk prøvd oss i ulentterreng og kosa oss masse alle tre;)

Glade jenter klare for tur



Milla poser gjerne for kameraet

Moro i skogen





Mamma og Milla














Viktige å klatre litt..

Håper dere har hatt en flott helg- og at dere følger oss videre ;)

Tenkte jeg skulle dele gårsdagens middag med dere..

Kyllingwok med nudler

1 pk kyllingfilet

1 pose wok grønnsaker

Fersk sopp

Rød løk

Sukkererter

Sweet Chili Saus

Nudler

Stek kyllingen med litt sweet chili saus og det krydder du måtte ønske. Legg til siden

Stek posen med wokgrønnsaker- kan like gjerne bruke ferske med grønnsaker

Stek sopp-løk-sukkererter.

Bland alt sammen og ta over ønsket mengde med chili saus- bland med nudler

Og nyyt :)

Dette er utrolig smakfult  og restene smakte like godt i dag ;)